SUPERVISOR TECNICO DE PERECIVEIS

Administrar a área de perecível das lojas, através da capacitação, informação e acompanhamento, tendo como objetivo a melhora no desempenho da categoria.

• Administrar os processos operacionais da área de perecível, desde o recebimento, armazenamento e exposição na área de vendas, minimizando as perdas, quebras e satisfação dos clientes;
• Administrar as atividades fatiamento de frios, fracionamento de produtos do FLV, corte e moagem de peças de carne, zelando pelos padrões de produtividade e qualidade definidos pelas condições de segurança e higiene exigidas na manipulação dos produtos e operação dos equipamentos e utensílios; 
• Administrar, junto ao Chefe de Setor, a organização, limpeza, precificação, padrões de higiene, visando manter os processos dentro do estipulado pela empresa e sinalizando as devidas correções;
• Identificar inovações e tendências de mercado, visando melhorias nos processo de trabalho, minimizar as despesas operacionais e contribuir para os resultados da empresa;
• Elaborar e analisar os relatórios sobre o desempenho da área de perecível nas lojas, visando manter os processos e qualidade dos produtos e serviços;
• Aplicar o checklist de perecível e acompanhar através dos resultados se os processos estão sendo realizados corretamente;
• Capacitar tecnicamente os responsáveis por perecíveis, com treinamentos / cursos de reciclagens, para aplicação correta dos procedimentos e atividades relacionadas às seções;
• Realizar visitas nas lojas para confirmar a execução dos padrões/processos estabelecidos com a finalidade de obter a qualidade, produtividade e venda determinadas;
• Planejar (negociar/sugerir produtos, preços e volumes) e monitorar a execução dos processos na inauguração e revitalização das lojas, garantindo a correta apresentação ao cliente;
• Visitar os concorrentes para constatação do diferencial de preços/promoções/boas práticas e sinalizar a Diretoria para devida ação, se necessário;
• Participar da reunião operacional, apresentando performance de vendas, quebras e inventários, visando contribuir com a melhoria dos resultados.

• Necessário Ensino Superior Completo em Administração, Gestão Comercial ou áreas afins;
• Imprescindível bons conhecimentos em Cortes de Carne, Peixaria, Hortifruti e Frios;
• Imprescindível conhecimento em processos de Segurança Alimentar e Vigilância Alimentar;
• Necessário conhecimento básico no Pacote Office;
• Necessário disponibilidade de horários e viagens;
• Necessário possuir CNH categoria B.

Benefícios:

• Automóvel;
• Refeitório no local;
• Assistência médica;
• Assistência odontológica;
• Seguro de vida;
• Descontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensão;
• Roldão Mais: Aqui o colaborador tem desconto nas lojas Roldão Atacadista, pagando preço de atacado;
• Kit maternidade/paternidade;
• Universidade Corporativa - Academia Roldão: Participação em treinamentos, com trilha de aprendizagem especifica para cada colaborador.

O Roldão Atacadista não é apenas uma empresa – é uma história de crescimento e transformação que vem sendo escrita há 24 anos. Tudo começou com a ideia de ser mais do que um atacadista. Nosso objetivo sempre foi ser um parceiro estratégico, abastecendo micros, pequenas e grandes empresas e levando soluções também para as casas dos nossos consumidores finais.

Essa trajetória só foi possível porque acreditamos no poder da nossa gente. Somos 4.800 colaboradores que não apenas trabalham aqui – eles constroem o Roldão todos os dias. Por isso, investimos na capacitação de cada um deles, acreditando que um time forte e preparado é o segredo para enfrentar os desafios do mercado e criar inovações que nos destacam.

Hoje, com 39 lojas espalhadas pelo estado de São Paulo, vivemos um momento de intensa expansão. E, para crescer, não olhamos apenas para fora, mas também para dentro. Temos o programa Ascensão de Líderes, com o propósito de formar gestores que inspirem, motivem e transformem. Aqui, os líderes são agentes de mudança, e é com o nosso DNA Roldão – Aqui é o lugar que eles ajudam a nossa gente a alcançar os objetivos mais altos.

Essa história é feita por pessoas que acreditam que o trabalho em equipe é o que nos diferencia. Se você sonha em crescer junto, em deixar sua marca em uma empresa que valoriza o esforço e o talento, o Roldão é o lugar certo para você.

Junte-se a nós e seja parte de um time que não para de crescer.

Roldão Atacadista – Aqui é o lugar!💛💙