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SUPERVISOR TECNICO DE PERECIVEIS

Job type: Talent pool

Work model: Onsite

Also for PwD

Job description

Administrar a área de perecível das lojas, através da capacitação, informação e acompanhamento, tendo como objetivo a melhora no desempenho da categoria.

Responsibilities and assignments

  • Administrar os processos operacionais da área de perecível, desde o recebimento, armazenamento e exposição na área de vendas, minimizando as perdas, quebras e satisfação dos clientes;
  • Administrar as atividades fatiamento de frios, fracionamento de produtos do FLV, corte e moagem de peças de carne, zelando pelos padrões de produtividade e qualidade definidos pelas condições de segurança e higiene exigidas na manipulação dos produtos e operação dos equipamentos e utensílios; 
  • Administrar, junto ao Chefe de Setor, a organização, limpeza, precificação, padrões de higiene, visando manter os processos dentro do estipulado pela empresa e sinalizando as devidas correções;
  • Identificar inovações e tendências de mercado, visando melhorias nos processo de trabalho, minimizar as despesas operacionais e contribuir para os resultados da empresa;
  • Elaborar e analisar os relatórios sobre o desempenho da área de perecível nas lojas, visando manter os processos e qualidade dos produtos e serviços;
  • Aplicar o checklist de perecível e acompanhar através dos resultados se os processos estão sendo realizados corretamente;
  • Capacitar tecnicamente os responsáveis por perecíveis, com treinamentos / cursos de reciclagens, para aplicação correta dos procedimentos e atividades relacionadas às seções;
  • Realizar visitas nas lojas para confirmar a execução dos padrões/processos estabelecidos com a finalidade de obter a qualidade, produtividade e venda determinadas;
  • Planejar (negociar/sugerir produtos, preços e volumes) e monitorar a execução dos processos na inauguração e revitalização das lojas, garantindo a correta apresentação ao cliente;
  • Visitar os concorrentes para constatação do diferencial de preços/promoções/boas práticas e sinalizar a Diretoria para devida ação, se necessário;
  • Participar da reunião operacional, apresentando performance de vendas, quebras e inventários, visando contribuir com a melhoria dos resultados.

Requirements and qualifications

  • Necessário Ensino Superior Completo em Administração, Gestão Comercial ou áreas afins;
  • Imprescindível bons conhecimentos em Cortes de Carne, Peixaria, Hortifruti e Frios;
  • Imprescindível conhecimento em processos de Segurança Alimentar e Vigilância Alimentar;
  • Necessário conhecimento básico no Pacote Office;
  • Necessário disponibilidade de horários e viagens;
  • Necessário possuir CNH categoria B.

Additional information

Benefícios:

  • Automóvel;
  • Refeitório no local;
  • Assistência médica;
  • Assistência odontológica;
  • Seguro de vida;
  • Descontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensão;
  • Roldão Mais: Aqui o colaborador tem desconto nas lojas Roldão Atacadista, pagando preço de atacado;
  • Kit maternidade/paternidade;
  • Universidade Corporativa - Academia Roldão: Participação em treinamentos, com trilha de aprendizagem especifica para cada colaborador.

POR DENTRO DO ROLDÃO ATACADISTA

Somos o ROLDÃO ATACADISTA, estamos entre as maiores empresas do segmento de atacado e de autosserviço. Nosso objetivo é oferecer a melhor opção para abastecer e fortalecer micros, pequenas e grandes empresas transformadoras e revendedoras de alimentos, além das casas dos nossos consumidores finais. É isso que fazemos há 22 anos.


Nossa gente é nosso maior patrimônio. Capacitá-los e desenvolvê-los é cuidar do nosso futuro, por isso investimos na qualificação e no desenvolvimento dos nossos mais de cinco mil colaboradores. Acreditamos que um time forte, engajado, tecnicamente preparado e capacitado, sustentará e suportará os desafios de crescimento e inovação do Roldão.


Atuamos fortemente no estado de São Paulo, com 40 lojas (SP, Interior e Baixada Santista) e 5.100 colaboradores, vivendo um período de intensa expansão. Acreditamos na liderança transformativa, em que o líder é fundamental para desenvolver os talentos internos, sendo determinante para as mudanças e para fazer com que todos alcancem os objetivos. Com isso, lançamos o programa Ascensão de Líderes, um programa de fortalecimento das habilidades de lideranças e o desenvolvimento de nosso jeito de ser: o DNA Roldão: Aqui é o lugar, a fim de capacitá-los cada vez mais para cuidar das nossas pessoas.


Faça parte de uma empresa que não para de crescer.

ROLDÃO, AQUI É O LUGAR! 💛💙





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