SUPERVISOR TECNICO DE PERECIVEIS

Administrar a área de perecível das lojas, através da capacitação, informação e acompanhamento, tendo como objetivo a melhora no desempenho da categoria.

• Administrar os processos operacionais da área de perecível, desde o recebimento, armazenamento e exposição na área de vendas, minimizando as perdas, quebras e satisfação dos clientes;
• Administrar as atividades fatiamento de frios, fracionamento de produtos do FLV, corte e moagem de peças de carne, zelando pelos padrões de produtividade e qualidade definidos pelas condições de segurança e higiene exigidas na manipulação dos produtos e operação dos equipamentos e utensílios; 
• Administrar, junto ao Chefe de Setor, a organização, limpeza, precificação, padrões de higiene, visando manter os processos dentro do estipulado pela empresa e sinalizando as devidas correções;
• Identificar inovações e tendências de mercado, visando melhorias nos processo de trabalho, minimizar as despesas operacionais e contribuir para os resultados da empresa;
• Elaborar e analisar os relatórios sobre o desempenho da área de perecível nas lojas, visando manter os processos e qualidade dos produtos e serviços;
• Aplicar o checklist de perecível e acompanhar através dos resultados se os processos estão sendo realizados corretamente;
• Capacitar tecnicamente os responsáveis por perecíveis, com treinamentos / cursos de reciclagens, para aplicação correta dos procedimentos e atividades relacionadas às seções;
• Realizar visitas nas lojas para confirmar a execução dos padrões/processos estabelecidos com a finalidade de obter a qualidade, produtividade e venda determinadas;
• Planejar (negociar/sugerir produtos, preços e volumes) e monitorar a execução dos processos na inauguração e revitalização das lojas, garantindo a correta apresentação ao cliente;
• Visitar os concorrentes para constatação do diferencial de preços/promoções/boas práticas e sinalizar a Diretoria para devida ação, se necessário;
• Participar da reunião operacional, apresentando performance de vendas, quebras e inventários, visando contribuir com a melhoria dos resultados.

• Necessário Ensino Superior Completo em Administração, Gestão Comercial ou áreas afins;
• Imprescindível bons conhecimentos em Cortes de Carne, Peixaria, Hortifruti e Frios;
• Imprescindível conhecimento em processos de Segurança Alimentar e Vigilância Alimentar;
• Necessário conhecimento básico no Pacote Office;
• Necessário disponibilidade de horários e viagens;
• Necessário possuir CNH categoria B.

Benefícios:

• Automóvel;
• Refeitório no local;
• Assistência médica;
• Assistência odontológica;
• Seguro de vida;
• Descontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensão;
• Roldão Mais: Aqui o colaborador tem desconto nas lojas Roldão Atacadista, pagando preço de atacado;
• Kit maternidade/paternidade;
• Universidade Corporativa - Academia Roldão: Participação em treinamentos, com trilha de aprendizagem especifica para cada colaborador.

Somos o ROLDÃO ATACADISTA, estamos entre as maiores empresas do segmento de atacado e de autosserviço. Nosso objetivo é oferecer a melhor opção para abastecer e fortalecer micros, pequenas e grandes empresas transformadoras e revendedoras de alimentos, além das casas dos nossos consumidores finais. É isso que fazemos há 22 anos.

Nossa gente é nosso maior patrimônio. Capacitá-los e desenvolvê-los é cuidar do nosso futuro, por isso investimos na qualificação e no desenvolvimento dos nossos mais de cinco mil colaboradores. Acreditamos que um time forte, engajado, tecnicamente preparado e capacitado, sustentará e suportará os desafios de crescimento e inovação do Roldão.

Atuamos fortemente no estado de São Paulo, com 40 lojas (SP, Interior e Baixada Santista) e 5.100 colaboradores, vivendo um período de intensa expansão. Acreditamos na liderança transformativa, em que o líder é fundamental para desenvolver os talentos internos, sendo determinante para as mudanças e para fazer com que todos alcancem os objetivos. Com isso, lançamos o programa Ascensão de Líderes, um programa de fortalecimento das habilidades de lideranças e o desenvolvimento de nosso jeito de ser: o DNA Roldão: Aqui é o lugar, a fim de capacitá-los cada vez mais para cuidar das nossas pessoas.

Faça parte de uma empresa que não para de crescer.

ROLDÃO, AQUI É O LUGAR! 💛💙