SUPERVISOR (A) TÉCNICO DE PADARIA

Responsável pela definição, supervisão, formação e manutenção do padrão operacional das lojas em sua área de atuação, garantindo organização, uniformização, controle do estoque, apresentação com qualidade para alcançar os melhores resultados.

• Responsável pela implementação e disseminação do padrão operacional pelo qual são responsáveis, pelo estudo e definição do planograma e layout para a sua categoria, atuando em conjunto com as equipes das lojas pertencentes ao Roldão Atacadista;
• Responsável pelo treinamento técnico atuando na capacitação e/ou reciclagem dos funcionários do setor de atuação para aplicação correta dos procedimentos e atividades relacionadas às seções, contribuindo para o crescimento das vendas;
• Contribuir para redução das perdas através da orientação aos colaboradores no que diz respeito à correta preparação dos produtos seguindo as normas e padrões de fabricação, qualidade e higiene exigidos;
• Contribuir com a manutenção do padrão de abastecimento, precificação, produção e definição de suprimentos que influenciam a exposição das mercadorias na área de venda;
• Contribuir com o controle de vendas e quebras de sua categoria em todas as lojas pertencentes ao Roldão Atacadista, propondo e implementando ações para melhoria dos resultados;
• Apoiar operacionalmente todas as lojas pertencentes Roldão Atacadista que apresentam um resultado abaixo do esperado, realizando intervenção em busca da melhoria dos resultados;
• Aplicar Check list específico da área e orientar os líderes e Gerência das as lojas pertencentes ao Roldão Atacadista, sobre as ocorrências encontradas, atuando em conjunto, visando a resolução das ocorrências;
• Auxiliar no desenvolvimento técnico de novos produtos e novos fornecedores em função da demanda ou necessidade de diversificação;
• Supervisionar o processo de produção dos produtos sempre atento às condições de exposição ao público, observando prazos de validade, apresentação de embalagens, precificação correta, visando o bom atendimento e satisfação dos clientes, orientar a remoção do produto para descarte ou correção dos problemas;
• Administrar os processos operacionais da sua categoria, desde o recebimento, armazenamento e exposição na área de vendas, minimizando as perdas, quebras e satisfação dos clientes;
• Administrar, junto ao Chefe de Setor, a organização, limpeza, precificação, padrões de higiene, visando manter os processos dentro do estipulado pela empresa e sinalizando as devidas correções;
• Identificar inovações e tendências de mercado, visando melhorias nos processos de trabalho, minimizar as despesas operacionais e contribuir para os resultados da empresa;
• Realizar visitas nas lojas para confirmar a execução dos padrões/processos estabelecidos com a finalidade de obter a qualidade, produtividade e venda determinadas;
• Planejar (negociar/sugerir produtos, preços e volumes) e monitorar a execução dos processos na inauguração e revitalização das lojas, garantindo a correta apresentação ao cliente;
• Visitar os concorrentes para constatação do diferencial de preços/promoções/boas práticas e sinalizar a Diretoria para devida ação, se necessário;
• Participar da reunião operacional, apresentando performance de vendas, quebras e inventários, visando contribuir com a melhoria dos resultados.

• Necessário Ensino Superior Completo em Administração, Gestão Comercial ou áreas afins;
• Imprescindível bons conhecimentos em panificação, processos de produção e controle de qualidade;
• Imprescindível conhecimento em processos de Segurança Alimentar e Vigilância Alimentar;
• Necessário conhecimento básico no Pacote Office;
• Necessário disponibilidade de horários e viagens;

Benefícios:

• Refeitório no local;
• Assistência médica;
• Assistência odontológica;
• Seguro de vida;
• Descontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensão;
• Roldão Mais: Aqui o colaborador tem desconto nas lojas Roldão Atacadista, pagando preço de atacado;
• Kit maternidade/paternidade;
• Universidade Corporativa - Academia Roldão: Participação em treinamentos, com trilha de aprendizagem especifica para cada colaborador.

O Roldão Atacadista não é apenas uma empresa – é uma história de crescimento e transformação que vem sendo escrita há 24 anos. Tudo começou com a ideia de ser mais do que um atacadista. Nosso objetivo sempre foi ser um parceiro estratégico, abastecendo micros, pequenas e grandes empresas e levando soluções também para as casas dos nossos consumidores finais.

Essa trajetória só foi possível porque acreditamos no poder da nossa gente. Somos 4.800 colaboradores que não apenas trabalham aqui – eles constroem o Roldão todos os dias. Por isso, investimos na capacitação de cada um deles, acreditando que um time forte e preparado é o segredo para enfrentar os desafios do mercado e criar inovações que nos destacam.

Hoje, com 39 lojas espalhadas pelo estado de São Paulo, vivemos um momento de intensa expansão. E, para crescer, não olhamos apenas para fora, mas também para dentro. Temos o programa Ascensão de Líderes, com o propósito de formar gestores que inspirem, motivem e transformem. Aqui, os líderes são agentes de mudança, e é com o nosso DNA Roldão – Aqui é o lugar que eles ajudam a nossa gente a alcançar os objetivos mais altos.

Essa história é feita por pessoas que acreditam que o trabalho em equipe é o que nos diferencia. Se você sonha em crescer junto, em deixar sua marca em uma empresa que valoriza o esforço e o talento, o Roldão é o lugar certo para você.

Junte-se a nós e seja parte de um time que não para de crescer.

Roldão Atacadista – Aqui é o lugar!💛💙